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Plaque de protection pour le gaz

24/02/2010 03:15 par vivdesvosges

Plaque de protection pour le gaz

24/02/2010 03:15 par vivdesvosges

Comme les nouvelles gazinières sont vendues sans couvercle, et que ma cuisine manque de place, j'ai fait cette plaque qui me permet de poser des affaires.

Plaque de contre-plaqué peinte, fixation de pattes pour surélever (à cause des grilles de gaz d'un côté), et collage de papier découpage en trompe l'oeil. Une fois terminée la plaque a été vernie avec un vernis cuisine.

Les crocus

24/02/2010 03:09 par vivdesvosges

Les crocus

24/02/2010 03:09 par vivdesvosges

Carte en 3D pour l'anniversaire de ma cousine.

Carte anniversaire

24/02/2010 03:07 par vivdesvosges

Carte anniversaire

24/02/2010 03:07 par vivdesvosges

Pour les 7 ans de ma petite cousine.

Carte en 3D.

Parmentier de canard

14/02/2010 13:20 par vivdesvosges

Parmentier de canard

14/02/2010 13:20 par vivdesvosges

PARMENTIER DE CANARD

Pour 4/6 personnes :

3 cuisses de canard confit

1 gousse d'ail, 1 oignon

1 pincée de noix de muscade, 20 cl de bouillon de volaille

1 bouquet de persil plat

1 cuillère à soupe bombée de farine.

Faire une purée de pommes de terre (avec beurre et lait)

Dans 25gr de beurre faire revenir les oignons coupés fins, saupoudrer de farine, ajouter le bouillon, cuire 2 minutes. Saler, poivrer.

Préchauffer le four th. 7.

Faire fondre la graisse des cuisses, éliminer la graisse et les os. Effilocher la viande à la fourchette, l'ajouter au mélange oignons.

Chauffer 1 minute en mélangeant le tout, ajouter l'ail pressé.

Hors du feu ajouter le persil plat, Dans un plat allant au four beurré, faire une couche de purée puis le mélange de viande, finir par la purée. Parsemer de chapelure et de noisettes de beurre.

On peut également mettre la dernière couche de purée avec une poche à douille pour que ce soit plus joli.

Faire dorer 10 à 15 minutes. Servir avec une salade.

Beignets de Carnaval

14/02/2010 13:15 par vivdesvosges

Beignets de Carnaval

14/02/2010 13:15 par vivdesvosges

BEIGNETS DE CARNAVAL

500 gr de farine

4 œufs

1 paquet de levure chimique

8 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé ou vanille en poudre

Un peu de rhum

4 cuillères de crème

50 gr de beurre fondu

Une pincée de sel

Mélanger les œufs et le sucre au batteur. Ensuite à la spatule, mélanger : la crème, le rhum, le sucre vanillé ou la vanille, le beurre fondu et en dernier la farine et la levure. Pétrir à la main et ajouter de la farine si nécessaire. Laisser reposer la pâte pendant une heure ou plus. Etaler la pâte sur 4 mm d épaisseur environ et découper les beignets à la roulette à pâtisserie.

Les cuire à la friture, rapidement de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant, les poser sur un plat, les saupoudrer de sucre glace.

Meilleurs le jour même.