Un invité surprise
21/09/2010 13:42 par vivdesvosges
Un invité surprise
21/09/2010 13:42 par vivdesvosges
Regardez bien sur cette photo, un invité prend le soleil dans mes fleurs...
Il y en a eu beaucoup cette année, une famille complète vivait devant ma maison.
Vous avez trouvé ??
Oui
C'est un lézard !
Assiette Gourmande
21/09/2010 13:37 par vivdesvosges
-
Assiette Gourmande
21/09/2010 13:37 par vivdesvosges
Vue de plus près.
Sur cette photo, pas de cannelés, j'ai délégué la prise de photo à ma fille et elle n'a pas pris la bonne assiette.
De plus avec cet angle de prise, on ne voit pas la composition de la verrine.
Détail dans l'article ci-dessous
Assiettes gourmandes
21/09/2010 13:31 par vivdesvosges
-
Assiettes gourmandes
21/09/2010 13:31 par vivdesvosges
Voici un dessert réalisé cet été, qui avait cloturé un bon repas familial :
Baguette garnie
Mousse de jambon en verrine
Tzatzikis en verrine
Boudin noir en brochette
Poulet rôti
Haricots verts et flageolets
Salade et fromages
Assiette gourmande
Ces assiettes sont composées de :
coupelle de salade de fruit, verrine fromage blanc aux framboises et palet breton, une boule de glace à la vanille, un morceau de gâteau au chocolat, un mini cannelé bordelais, une mini madeleine.
J'ai bien sûr présenté le reste des madeleines et des cannelés avec le café pour satisfaire tous les gourmands !
J'aurais voulu faire mon repas et mon assiette gourmande diffèrement, mais un problème au genou m'a fait revoir mon menu.
Bonne rentrée
01/09/2010 23:38 par vivdesvosges
-
Bonne rentrée
01/09/2010 23:38 par vivdesvosges
Je souhaite une bonne rentrée à tout le monde, pour certains c'est déjà fait.
Plein de bonnes résolutions, qui seront tenues où pas, mais en tout cas, bon courage à tous !
Les vacances
04/07/2010 11:49 par vivdesvosges
-
Les vacances
04/07/2010 11:49 par vivdesvosges
Je vous souhaite de bonnes vacances et bon courage à ceux qui travaillent.
Je reprendrai mon blog plus régulièrement à la rentrée.
Bel été à vous
BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS
30/05/2010 08:29 par vivdesvosges
-
BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS
30/05/2010 08:29 par vivdesvosges
En ce dimanche, bonne fête à toutes les Mamans.
Profitez de cette belle journée en famille si vous le pouvez, et une pensée pour les Mamans qui ne verront pas leurs enfants aujourd'hui.
Assortiments de verrines et coupelles
20/04/2010 15:35 par vivdesvosges
-
Assortiments de verrines et coupelles
20/04/2010 15:35 par vivdesvosges
Une partie de l'apéritif-entrée de mon repas de Pâques.
De gauche à droite :
==> salade exotique : dés d'avocats citronnés, dés de pamplemousse rose, maïs, rondelles de coeur de palmier, et pour assaisonner, vinaigrette ou sauce cocktail, et pour finir une crevette rose posée sur le dessus.
==> salade de carottes mi-cuites et 1/2 oeuf de caille cuit dur.
Les carottes sont cuites en troçons de 8 cm environ, pendant 10 à 15 minutes selon la grosseur.
Elles doivent être encore un peu fermes, puis les rafraichir sous le robinet d'eau froide.
Les râper avec un grille moyenne, plus gosse que celle utilisée pour les carottes crues.
Assaisonner avec une vinaigrette.
==> tzatziki
300 gr de yaourt à la grecque, 1 concombre moyen, sel, poivre, 1 gousse d'ail (ou 2 selon les goûts), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de persil haché et de basilic.(on peut mettre de l'aneth si on aime).
Eplucher et épépiner le concombre et le couper en tout petits dés. (ou le passer au robot manuel à manivelle, mais pas au robot électrique sinon cela donne de la purée !).
Mélanger le tout, mettre en verrine.
Pour le goût et la couleur, il est bien aussi de mettre au fond de la verrine, une concassée de tomates cerises.(je n'en n'ai pas mis ce jour là).
Couper les tomates en dés, saler, poivrer, un filet d'huile d'olive, et un peu de basilic.
En mettre un peu au fond des verrines, puis du Tzatziki, et une peluche de persil plat pour le décor.
==> tomates cerises assaisonnées avec huile d'olive, vinaigre de vin, sel, poivre, basilic.
==> salade maïs-coeur de palmier
==> tzatziki
Pâques 2010
19/04/2010 16:28 par vivdesvosges
-
Pâques 2010
19/04/2010 16:28 par vivdesvosges
Détails de la table.
Pâques 2010
19/04/2010 16:25 par vivdesvosges
-
Pâques 2010
19/04/2010 16:25 par vivdesvosges
Vue de près, présentation d'assiette. Les oeufs en chocolat sont dans des petits verres à liqueur.
Pâques 2010
19/04/2010 16:19 par vivdesvosges
-
Pâques 2010
19/04/2010 16:19 par vivdesvosges
Compositions florales